salade de viande

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• VIANDE — Produit de la chasse puis de l’élevage, symbole de force et de richesse, aliment noble, objet d’un commerce mondial plus important que celui des produits sidérurgiques, sujet de nombreuses recherches, matière première d’industries en constante… …   Encyclopédie Universelle

• Salade Olivier — Salade russe Salade russe La salade russe est une salade composée de dés de légumes et d autres aliments liés à la Sauce mayonnaise. Elle est connue sous l appellation « Salade Olivier » en Russie, Ukraine, Iran et aux États Unis …   Wikipédia en Français

• Salade russe — La salade russe est une salade composée de dés de légumes et d autres aliments liés à la sauce mayonnaise. Elle est appelée « salade Olivier » en Russie, en Ukraine, en Iran et aux États Unis …   Wikipédia en Français

• salade — 1. salade [ salad ] n. f. • 1350; provenç. salada « mets salé », rad. sal → sel 1 ♦ De la salade; une salade : mets fait de feuilles d herbes potagères crues, assaisonnées d huile, de vinaigre et de sel. Plantes utilisées pour la salade. ⇒… …   Encyclopédie Universelle

• Salade lyonnaise — Cuisine lyonnaise La cuisine lyonnaise est une cuisine régionale française. Au XVIe siècle, Catherine de Médicis fait venir des cuisiniers florentins à sa cour pour accommoder les produits du terroir français. Cette révolution fait évoluer… …   Wikipédia en Français

• Salade (mets) — Pour les articles homonymes, voir Salade. Salade composée …   Wikipédia en Français

• SALADE — n. f. Mets composé de certaines herbes potagères ou de certains légumes assaisonnés avec du sel, du poivre, de l’huile et du vinaigre. Salade de laitue, de chicorée, de concombres, de tomates. Salade confite. Assaisonner la salade. Retourner la… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

• viande — (vian d ; Regnier dit vi an d ; c est l ancienne prononciation) s. f. 1°   Toute espèce d aliment, tout ce qui est propre à soutenir la vie (sens primitif dont il reste plusieurs traces dans la langue). •   Qui nous a donné cette diversité de… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• Salade de pommes de terre — Une salade de pommes de terre. La salade de pommes de terre est un plat à base de pommes de terre, généralement servi en accompagnement du plat principal. C est l un des plats les plus populaires dans la cuisine allemande (Kartoffelsalat). L… …   Wikipédia en Français

• Salade (expression) — Idiotisme botanique Un idiotisme botanique est un idiotisme en rapport avec les végétaux. Généralement intraduisible dans d autres langues, la langue française en comprend de nombreux dont un certain nombre sont mentionnés ci dessous …   Wikipédia en Français

• Salade tunisienne — La salade tunisienne est une salade originaire de Tunisie et préparée à base de légumes crus, frais et coupés menus. Elle est garnie généralement d œufs durs, d olives et de thon à l huile. Elle se mange froide en entrée et peut aussi accompagner …   Wikipédia en Français